بیماری‌های E. Coli مرتبط با توت‌فرنگی‌های وحشی منجمد در حال افزایش است

در روزهای اخیر، افزایش قابل توجهی در بیماری‌های E. Coli مرتبط با محصولات توت‌فرنگی‌های وحشی منجمد مشاهده شده است. به گفته اداره غذا و داروی ایالات متحده (F.D.A.)، تعداد این موارد به 17 مورد رسیده است. محصولات میوه‌های منجمد تحت تأثیر در 19 ایالت توزیع شده‌اند و از جمله خرده‌فروشان بزرگ در سطح کشور می‌توان به Walmart و Publix اشاره کرد. با توجه به جدیت این وضعیت، به افرادی که توت‌فرنگی‌های وحشی منجمد مصرف می‌کنند توصیه می‌شود که احتیاط کنند و به ویژه محصولات خریداری شده در زمان اخیر را بررسی کنند. F.D.A. گزارش داد که فرآیند فراخوانی این محصولات در ماه ژوئیه آغاز شده است. تأکید می‌شود که محصولات فراخوانی شده خطرات بهداشتی دارند و بنابراین نباید مصرف شوند. مقامات اعلام کردند که تلاش‌های لازم برای جلوگیری از چنین حوادثی ادامه خواهد یافت تا ایمنی غذا تأمین شود و به اطلاع‌رسانی به عموم ادامه خواهند داد. در حالی که میوه‌های منجمد به عنوان یک میان‌وعده سالم شناخته می‌شوند، این حوادث بار دیگر نیاز به حساسیت بیشتر در مورد مسائل ایمنی غذا را به نمایش می‌گذارد.

منبع: The New York Times – Business