Dondurulmuş Yaban Mersininde E. Coli Hastalıkları Artıyor

Son dönemde dondurulmuş yaban mersini ürünleriyle ilişkili E. Coli hastalıklarında belirgin bir artış gözlemleniyor. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (F.D.A.) tarafından yapılan açıklamalara göre, bu vakaların sayısı 17'ye kadar ulaştı. Etkilenen dondurulmuş meyve ürünleri, 19 eyalete dağıtım yapılmış olup, ülke genelindeki büyük perakendeciler arasında Walmart ve Publix de bulunuyor. Bu durumun ciddiyetini göz önünde bulundurarak, dondurulmuş yaban mersini tüketenlerin dikkatli olmaları ve özellikle son zamanlarda satın aldıkları ürünleri kontrol etmeleri öneriliyor. F.D.A., bu ürünlerin geri çağrılmasına yönelik işlemlerin Temmuz ayında başlatıldığını bildirdi. Geri çağrılan ürünlerin, sağlık açısından risk taşıdığı ve bu nedenle tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor. Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması adına, bu tür olayların önüne geçmek için gerekli çalışmaların devam edeceğini ve halkı bilgilendirmeye devam edeceklerini ifade etti. Dondurulmuş meyveler, sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinse de, yaşanan bu olaylar, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetin artırılması gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Kaynak: The New York Times – Business